Recetas de "buen provecho"

RECETA DE PASTEL DE CARNE APROVECHANDO LA CARNE DEL DÍA ANTERIOR

• Número de comensales: 6 personas
• Listado de ingredientes:

­   500 gr. de carne picada

­   650 gr. de patatas

­   1 cebolla

­   2 dientes de ajo

­   250 ml. de caldo de carne

­   50 gr. de queso parmesano rallado

­   2 zanahorias

­   5 tomates sin piel

­   Mantequilla

­   Aceite de oliva

­   Sal

­   Pimienta

• Proceso de elaboración

­    Prepara el puré de patata poniendo agua a hervir en una olla con una pizca de sal, hasta que las patatas se ablanden y estén listas para aplastar.

­    Añade al puré de patatas el queso parmesano, la mantequilla y la sal.

­    Pica el ajo, la cebolla, la zanahoria y los tomates y ponlos a rehogar en una sartén con aceite, en el fuego.

­    Añade la carne picada y luego el caldo de carne. Deja cocinar a fuego medio hasta que se reduzca el caldo y se convierta en una salsa espesa.

­    Una vez que la carne se haya enfriado, ponla en el fondo de una fuente y cúbrela con el puré de patata. Puedes hacer varias capas intercalando la carne y el puré.

­    Coloca la fuente en el horno, a 210 grados. Cuando esté dorado, retíralo. 

https://www.etapainfantil.com/recetas-elaboradas-con-sobras